Gateau à la betterave

Voici une recette de gâteau à la betterave fournie par Véronique et Pierre l'hiver dernier :

recette :

- 275 g de farine à levure incorporée (on en trouve à carrefour)

- 2 cuillères à café rases de levure (en plus de celle déjà dans la farine : si, si)

- 2 cuillères à café rases de cannelle (j'ai essayé avec de la cardamome c'est bien aussi)

- 300 g de sucre (j'en mets un peu moins)

- 25 cl d'huile

- 4 œufs

- et enfin la star : 300 g de betteraves crues râpées

préchauffer le four à 180 °

mélanger ensemble tous les éléments secs

ajouter l'huile et bien mélanger

ajouter les betteraves et bien mélanger

ajouter les œufs un par un en mélangeant encore entre chacun

mettre au four dans un moule à gâteau beurré et attendre environ 50 minutes (moins si on a un four à chaleur tournante)

voilà : le résultat est étonnant et très bon. tout le monde a bien aimé. Il ne faut pas avoir peur de certaines étapes dans la réalisation : la couleur de la préparation est d'un joli rouge myrtille, mais le résultat final est étonnament différent. A vous d'essayer ....

Radis noir en apéro

Une petite recette très simple à base de radis noir :
1 - Peler les radis, puis les découper en fines tranches.
2 - Saler les radis pour les faire dégorger
3 - Rincer

Et il n'y a plus qu'à les servir en apéro.

Livraison Lundi 15 Décembre

Rappel, Lundi sera la dernière livraison de l'année.

Un planning pour les volontaires pour faire les paniers est maintenant disponible pour janvier etc....